As frutas na alimentação dos diabéticos

As frutas devem fazer parte da alimentação de qualquer pessoa. No caso dos diabéticos, todas as frutas podem ser consumidas. Basta respeitar a quantidade. O equilíbrio é ponto fundamental para uma dieta saudável. Exageros sempre são prejudiciais. Os guias atuais recomendam que os adultos consumam de três a quatro porções de frutas por dia. A recomendação é válida para diabéticos e não diabéticos. Os diabéticos, por precaução, devem consumir a cota diária ao longo do dia e não de uma vez. Por exemplo, uma porção no desjejum, a Segunda no almoço e a outra à tarde. Para as crianças, o ideal é seguir as orientações de acordo com a faixa etária.

Porções

Para se ter uma idéia da quantidade, uma porção de frutas equivale a uma maçã média, a um cacho de uva pequeno, ou uma banana média, ou uma laranja média, ou meio mamão papaia pequeno, ou uma fatia média de melão ou um figo médio. Já um copo de suco de laranja corresponde a quatro porções de frutas (cada laranja espremida é considerada uma porção). Dessa forma, o mais interessante é que o diabético consuma uma laranjada (uma porção de laranja espremida e água).
Todas essas recomendações fazem parte de estudos modernos realizados em várias partes do mundo. Eles levam em consideração que, além dos "açúcares", as frutas são ricas em fibras. E as fibras auxiliam no controle da glicemia, uma vez que retardam a absorção de glicose (que pode ser proveniente da própria fruta ou de outros alimentos.